В разделе "Молодые сыры из коровьего молока" представлены следующие виды сыров: буррата, маскарпоне, камамбер с белой и голубой плесенью, камамбер с грецкими орехами, бри, страчателла, качиорикотта, скаморца, бурратина, пекорино.